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RECETAS SENCILLAS PARA NOVATOS Y COCINILLAS

JEFE DEL LABORATORIO DEL RESTAURANTE ARZAK

Autor: GUTIERREZ, XABIER

Sección: GASTRONOMÍA - Cocina Fácil y Rápida

RECETAS SENCILLAS PARA NOVATOS Y COCINILLAS

RECETAS SENCILLAS PARA NOVATOS Y COCINILLAS

16,95€ IVA INCLUIDO

Editorial:
PLANETA
Publicación:
01/01/2017
Colección:
TECNICAS CULINARIAS
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NO DISPONIBLE

Sinopsis

Un libro con más de 1.000 recetas para todos los que quieran animarse a cocinar, desde los que empiezan de cero hasta los que hacen ya sus pinitos; para los que no han frito nunca un huevo y para los que quieran preparar una mayonesa perfecta; para los que solo saben hacer un bocadillo de chorizo y para los que …

Un libro con más de 1.000 recetas para todos los que quieran animarse a cocinar, desde los que empiezan de cero hasta los que hacen ya sus pinitos; para los que no han frito nunca un huevo y para los que quieran preparar una mayonesa perfecta; para los que solo saben hacer un bocadillo de chorizo y para los que quieran hacer un bacalao al pilpil. Un manual, en definitiva, sencillo y muy bien explicado que no debe faltar en ninguna cocina, con resultados más que garantizados.

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Más información del libro

RECETAS SENCILLAS PARA NOVATOS Y COCINILLAS

Editorial:
PLANETA
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-08-16612-2
EAN:
9788408166122
Nº páginas:
640
Colección:
TECNICAS CULINARIAS
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
16 mm
Ancho:
12 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Cocina Fácil y Rápida
Xabier Gutiérrez (San Sebastián, 1960) es cocinero, psicólogo y escritor. Dirige desde 1990 el departamento de innovación del Restaurante Arzak en San Sebastián, además de colaborar con distintos medios de comunicación, asesorar a empresas del sector de la alimentación e impartir clases en el máster de innovación y gestión de restaurantes del Basque Culinary Center. Ha publicado doce libros de cocina y cinco ensayos sobre estética culinaria. Diez de sus obras han sido premiadas con galardones tan prestigiosos como el Best World Cookbook Award y el Premio Nacional de Gastronomía. El aroma del crimen es su primera novela. www.xabiergutierrezcocinero.com

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